LA EMPRESA

Nuestra Historia

Sabor de Indias - Transformando la pimienta en sabor desde 1994.
En 1994, en la cocina de Moreira de Aquino, nace Sabor das Índias, empresa especializada en pimientos y salsas gourmet. La idea surgió con la pequeña plantación de pimientos de la familia, que soñaba con algún día tener una industria. El viaje fue largo hasta que alcanzó el éxito que es hoy. Fueron muchos los kilómetros recorridos en una Kombi, en Via Dutra para vender las ollas con el manjar de puerta en puerta.

Se inició con la inversión de 300 reales del descubierto, para poder producir 30 vasos de pimiento y la confianza de negociarlos el mismo día. Para sorpresa de todos, la primera venta fue un éxito y la familia logró vender todas las gafas a una sola persona. Hoy, la empresa ubicada en Vinhedo, en el interior de São Paulo, liderada por los hermanos Diogo y Gustavo, exporta diversos artículos derivados de la pimienta a Angola, Canadá, China, Dubai, Estados Unidos, Holanda, Inglaterra, Paraguay, Portugal y Suiza.
Responsabilidad Socioambiental
Además de la excelencia en sus productos totalmente sin conservadores, la marca tiene el orgullo de practicar la responsabilidad socioambiental, ya que trabaja directamente con pequeños agricultores, permitiendo así el sustento de 21 familias en Minas Gerais, además de honrar las certificaciones que posee, como FairTrade; Vegan; Fundación ABRINQ; AMPA -Associação Amigo do Peixe-Boi; y en el proceso de certificación ISO 9000, y una vez completado, será la primera empresa brasileña en el segmento en recibir el sello. Otro diferencial de Sabor das Índias es el utilizar materia primea de la Amazonia en sus creaciones, como el Murupi, por ejemplo, también adquirido directamente de los productores ribereños instalados en la región de los ríos Negro y Solimões. 
Peixes-Boi
Con la creación de una línea especial de productos con ingredientes de la Amazonia y nuestro interés en apoyar acciones para conservar la fauna brasileña, Sabor das Índias firmó un acuerdo con la Asociación Amigos del Peixe-boi de la Amazonia-AMPA para apoyar tales iniciativas de investigación y conservación de especies de mamíferos acuáticos en la Amazonia. 

Parte de los lucros de nuestra línea de productos es direccionada a AMPA, centrándose en el Programa de Reintroducción dos Peixes-bois de la Amazonía, una especie que se encuentra en la lista internacional de animales en peligro de extinción. Este programa rescata, rehabilita, reintroduce y monitorea a estos animales, en un proceso que puede durar más de 10 años. 

AMPA trabaja, principalmente, con la reintroducción de los manatís amazónicos y con el monitoreo de los delfines rosados en diversos ríos y lagos de la Amazonia. Estas actividades son de gran importancia socio ambiental y poseen costos relativamente altos debido a la escala amazónica. Estas asociaciones son fundamentales para fortalecer las acciones de conservación de estas especies y para que cada ves más personas conozcan el trabajo de esta importante Organización sin fines de lucro. Visite el sitio web: www.ampa.org.br
Crecimiento y Presencia Internacional  
La empresa, que negocio aproximadamente 150 toneladas de chile en 2018, confirmo un crecimiento del 30% en 2019. Contando con la experiencia de dos ferias internacionales, el Fancy Food Show en Nueva York, el más grande de los EE.UU. del mismo sector y el CIIE en China, participó por la primera vez en el APAS Show, una importante feria de alimentos, bebidas, higiene, limpieza, equipos y tecnología para los supermercados en el mundo, lanzando las nuevas etiquetas y su mostaza especial en el pabellón internacional. 

Durante el evento, la marca también inició una grande campaña para desmitificar la idea de que todo chile o producto que provine de el es picante. 
“El chile es sabor y no solo ardor. Las personas precisan conocer los chiles sin picante y las delicias que se pueden hacer con ellos.” Diogo Moreira de Aquino, socio y responsable por las creaciones gourmet de Sabor das Índias. 
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